「蟲草花螺片節瓜瘦肉湯 」

蟲草花不寒不燥,具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。

螺片有滋陰補腎及健肝益脾的功效,同時亦有助調理身體及腸胃。

「蟲草花螺片節瓜瘦肉湯 」

材料:

節瓜 兩條

蟲草花 一両

螺片 一大塊

淮山 一両

蓮子一両

蜜棗 三粒

瘦肉 約$40

製作:

1. 節瓜刮去外皮後切件。

2. 瘦肉洗淨汆水。

3.其他材料浸洗。

4.煲內放約14-15碗水,待水滾後加入所有材料。

5.大火加蓋煲約15分鐘,轉慢火加蓋煲多1.5小時,加鹽調味完成。

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