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你要「有豆定冇豆？」

砵仔糕我細細個就好鍾意食，唔知係咪陀住何莉妹妹嘅時候成日都食，佢由細到大都超鍾意食😂

不過佢成日話要食冇豆嘅，咁唯有自己整試下囉。

原來唔係好難整😂

見何莉妹妹同我全清😂咁都ok啦👌🏻👌🏻👌🏻

「砵仔糕」

材料：
粘米粉 80g

澄麵 10g
粟粉 10g

黃糖 70g

紅豆 1碗

水 300ml

製作：
1.先用清水浸紅豆，浸一晚或4小時以上。
之後把紅豆用慢火煲軟，盛起備用。

4.小碗塗上油，放入蒸爐預熱。

5.拌勻粉漿後，把煮滾的糖水加入粉漿，拌勻。

6.水滾後，把粉漿倒進小碗。

7.蒸約4分鐘後加入紅豆，蓋上蓋子，大火蒸16鐘、取出放涼，完成。

砵仔糕 #親子日常 #蒸糕 #中式糕點 #香港媽媽 #童年回憶 #蒸籠

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