「香煎雞扒配芒果」

芒果的季節到了,悶熱天氣,來點水果菜式,醒醒胃。

「香煎雞扒配芒果」

材料:

雞腿扒 2塊

芒果 1個

醃料:

生抽

糖 2茶匙

鹽 1茶匙

胡椒粉 少許

生粉

製作:

1. 雞腿扒解凍洗淨,瀝乾水分,加入醃料醃30分鐘。

2. 芒果肉切粒,分2份備用。

3. 雞腿扒撲上生粉,先落油再熱鑊,以中火煎雞腿扒至金黃熟透,盛起上碟。

4.加入芒果肉,完成。

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