豬手兩食

自家煮
豬手兩食

最近又熱咗啲,整番個 冰凍燻蹄食下。
用咸豬手煲個青紅蘿蔔湯滋潤吓,煲完湯將隻豬手起骨,整埋燻蹄😋
何莉妹妹勁鍾意食😆

材料:
急凍咸豬手 1隻
青紅蘿蔔各1
蜜棗
南北杏

製作:
1.咸豬手預早2晚放雪櫃解凍,汆水10分鐘以上。
2.青紅蘿蔔去皮切件。
3.咸豬手和湯料同煲50分鐘,豬手撈起。
4.去骨,肉用保鮮紙捲起,放入雪櫃冷藏。
5.豬骨放回湯內,繼續煲多1小時,完成。
6.取出燻蹄切片,完成。




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香港媽媽 #家常菜 #例湯

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車厘媽媽與何莉妹妹
車厘媽媽食譜

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