「蕃茄薯仔肉丸湯」

前陣子都沒有心情好好煮飯，胃口不佳，加上天氣悶熱，飯也不太想吃，那麼來煮一煲蕃茄肉丸湯，開胃也飽肚。

簡單的材料和步驟，就可以自己做到好味又有肉汁的肉丸，大人小朋友都鍾意食😆

「蕃茄薯仔肉丸湯」

材料：

蕃茄3個

薯仔3個

免治牛肉

肉丸醃料：

鹽

糖

麻油

生粉

製作：

1）牛肉洗淨攪碎，加入醃料拌勻。

2）把蕃茄，薯仔切件，備用。

3）水滾後放入蕃茄及薯仔，水滾後轉小火煲1小時。

4）用小匙把牛肉碎弄成小球狀，逐次放入鍋內。

5）轉大火滾後熄火，焗5-10分鐘完成。

鑄鐵鍋食譜提供：車厘媽媽與何莉妹妹

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